环太平洋食品胶体会议(2020PRCFH)
?食品胶体是从动植物提取或由微生物产生的天然高分子多糖和蛋白质。由于其普遍具有环境友好性、生物体相容性和无毒性,作为凝胶剂、增粘剂、稳定剂以及其它功能性添加剂广泛应用于食品、化妆品、制药以及医学等领域。全世界尤其是中国对食品胶体的研究日渐活跃,《Food Hydrocolloids》杂志的投稿量连续数年激增,影响因子IF也从2.659(2011年)跃升至7.053(2020年)。由篮球比分网_篮球比分直播-欧冠买球投注推荐主办的 “2020环太平洋食品胶体国际会议”...